Le nostre birre richiedono
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Il tempo necessario
Per fare la birra occorre "mettersi a sedere ed aspettare" con pazienza che la birra maturi, per tutto il tempo che le è necessario.
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La giusta compagnia
Per essere in buona compagnia a volte basta essere da soli, dipende dal tipo di birra! Il carattere di una birra è in grado di riflettere l'animo di chi la gusta, a voi la scelta
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Il giusto abbinamento
Niente dogmi, filosofie o teorie! Ognuno abbina le differenti tipologie di birra come meglio crede, nulla è obbligatorio: il bello è scoprire le combinazioni che aggradano maggiormente il proprio palato.