11 Km (10 min) da Tortona Da Milano / Torino: Uscita A7 (o A21) Tortona – tenere indicazioni per Garbagna SP 120 Valle Grue Da Piacenza: Uscita A21 Voghera – Direzione Tortona – tenere indicazioni per Garbagna SP 120 Valle Grue Da Genova: Uscita Vignole Borbera – Direzione Tortona – SP 120 Valle Grue
Le Birre verranno spillate Venerdi dalle 18.00 all’una Sabato dalle 12.00 alle 02.00 Domenica dalle 12.00 alle 20.00
La Cucina Venerdi, dalle 19 alle 24 Sabato, dalle 12.30 alle 16 e dalle 19 alle 24 Domenica, dalle 12.30 alle 16
Spine, Bar, Macelleria e vari banchi formaggi / salumi / dolci saranno sempre operativi, anche la durante la doverosa e meritata pausa del personale della cucina.
Gallagher Americano Stout Barry’s bitter Hop Hill IPA Calandrina Hoppy Pils
Carrobiolo
Speciali: Oak Keller Framboise, Imperial stout maturata in botte di grappa FORSE Cetrioli&zenzero (che è in maturazione, se viene pronta la portano volentieri) “Regolari”: Weisse al farro Estiva Black hallertau lager Keller o Pils.
Quarta Runa Open Mind Tibir Magiuster Calcabir Draco ABqualcosa Orzomio (Brassata per Carlo Eugenio Fiorani, con l’orzo di sua produzione) Rex Grue Mac Mummia Iga de Legn Dolii Rapto Miss Sour Dunkelrat Demon Hunter Tentatripel
Non tutte le birre saranno attaccate in contemporanea, abbiamo un numero limitato di spine, quindi saranno messe A ROTAZIONE, e non sappiamo dirvi quando.
-Pulled Porck -Ravioli della Sciura -Costine alla birra -Salciccia alla birra -Tonno del Grue -Panino col tomino e verdure -Panino tomino e pancetta -Patate al forno
Piatti speciali:
-Pizza del Nicchione -Coda alla vaccinara -FORSE salciccia col tartufo
-Formaggi della Nicchia -Salumi della Nicchia
-Gelato di Marcone -Dolci della pasticceria Carrea
Come sempre sarà possibile comprare pezzi di carne nella macelleria dell’agriturismo e farseli cucinare (al costo di 1 gettone al pezzo) dal nostro cuoco.
Può darsi che ogni tanto il nostro magico cuoco si inventi qualche piatto fuori menù, ma non fateci troppo affidamento..
Importante: per partecipare è necessaria la prenotazione mediante messaggio privato su Facebook alla pagina del Pork N Beer (clicca qui per aprirla)
Venerdi 21 Luglio Legnate di Mezza Estate
Labirratorio del Venerdì sera! Alle ore 21 di venerdì 21, il grandioso e superbo maestro e gran visir della birra Lorenzo Dabove – Kuaska sarà guida turistica nei meandri della bottaia di Birra Montegioco, dove si potranno assaggiare birre rare, accompagnate da pane, formaggi e salame della Nicchia. Costo 25 euro a persona, prenotazione obbligatoria con un messaggio privato alla pagina di Porck’n’Beer.
Domenica 23
IL PRANZO PORCKO DELLA DOMENICA
Alle ore 13 di domenica, per chi vorrà, ci sarà un esclusivo pranzo, con piatti speciali, in abbinamento a bottiglie dei birrifici presenti al Porck’n Beer. Ecco il menù.
Antipasto
Fiori di zucca in pastella ripieni di alici e mozzarella con la Runa Bianca di Montegioco
Primo
“I miei pomodori col riso e patate” con la Tomato Ale di Carrobiolo
Secondo
Coppa di maiale dell’azienda La Capanna con Montebore e tartufo con la Calcabir Sour 2014 di Montegioco
Dessert
Torta di nocciole con la Barley Wine “Via Della Cornacchia” di Hilltop
Costo 30 Euro. Per prenotare, mandate un messaggio privato alla pagina Facebook di Porck’n’Beer.
Dal momento che non chiediamo caparra, e siccome i posti sono limitati e i piatti proposti sono davvero speciali, per cortesia e per correttezza, se vi iscrivete dovete venire…
La cucina “normale” funzionerà regolarmente (si spera).