Bastarna birra con castagne

Bastarnà

(alc. 8,5% vol. circa)

Birra ambrata, di alta fermentazione, prodotta con caldarroste.
Nel bicchiere la schiuma è compatta, pannosa color crema con una buona intensità olfattiva.

Al naso si riconoscono note di miele di castagno, caramello e frutta secca.

In bocca si conferma il tipico sapore della castagna, il caramello ed un leggero tostato conferito dalle caldarroste.

Una leggera nota amarognola, poco invadente ma molto persistente, completa il quadro gustativo.

Abbinamenti suggeriti: formaggi di media stagionatura, salumi, piatti a base di funghi.

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