Birra ottenuta con l’aggiunta di malto “torbato” utilizzato per la produzione dei whisky scozzesi.
Rifermentata in fusto o bottiglia dove matura per almeno 4 mesi.
Il grado alcolico finale è di circa 7° in volume.

Schiuma compatta e persistente, buona intensità olfattiva, colore giallo dorato, aspetto opalescente.

Al naso domina un delicato sentore affumicato seguito da miele d’acacia, note erbacee ed un leggero pepe in chiusura.

In bocca conferma l’affumicato della torba, accompagnato da una intensa impronta dolce data dal malto e sul finire un vellutato amaro apportato dal luppolo ripulisce la bocca e ci prepara ad un altro sorso.

Birra di medio corpo dotata di un buon equilibrio e una notevole persistenza gusto olfattiva.